1、火锅店店内设计除了包括对店内空间做经济有效的利用外,店内用餐设备的合理配置也很重要.诸如餐桌、椅以及橱、柜、架等,它们的大小或形状虽各不相同,但应有一定的比例标准,餐桌分圆桌、条桌、方桌三种,圆桌直径为120cm或者140cm,适合10个人左右就餐;条桌为80×120cm,便于2到4个人就餐;方桌为110cm×110cm,适合6到8人就餐。根据空间位置合理安排桌子的摆放位置,以求得均衡与相称,同时各种设备应各有相当的关系空间,以求能提供有水准的服务.。
2、火锅店大厅设计时灯光设计时重要的一项,灯光尽量以暖色为主,可以增强人们的食欲,使顾客在这里就餐感到很舒适。
3、 火锅店装修设计时大厅的整个空间要布局合理、合理充分利用空间,人性化设计方便顾客就餐,餐桌之间要有一定的距离,方便顾客及服务人员的走动。大厅设计时还要考虑服务人员的清洁方便性,这会影响到服务速度和质量,要方便清洁,服务人员可以时刻保持这里的卫生。 |
